Pored ostalih već poznatih prednosti, mediteranska prehrana, pod uvjetom da je bogata voćem, povrćem i orasima, štiti od astme i alergijskog rinitisa, pokazalo je istraživanje elektroničkog izdanja magazina Thorax.
Kako bi došli do ovih zaključaka, tim Paul Cullinan s britanskog Nacionalnog instituta za srce i pluća procijenio je prehrambene navike, respiratorne simptome i alergijske reakcije gotovo 700 djece u dobi od 7 do 18 godina u četiri ruralna područja s otoka Kreta (Grčka). Na ovom su otoku kožne alergije česte, ali astma i alergijski rinitis, koji su prilično rijetki, nisu.
Detaljni upitnici o prehrambenim navikama služili su za razvrstavanje djece prema tome jesu li slijedili mediteranski način prehrane ili ne. Mediteranska prehrana definirana je uključivanjem najmanje dvanaest specifičnih namirnica (između ostalog, voća, povrća, žitarica, mahunarki, orašastih plodova i maslinovog ulja). Osmo od desetero djece jelo je svježe voće i otprilike dvije trećine povrća barem dva puta dnevno.
Učinak prehrane bio je posebno značajan kod alergijskog rinitisa, ali i donekle zaštićen od astme i kožne alergije. Dakle, djeca koja su jela orašaste plodove najmanje tri puta tjedno bila su pod manje rizikom od razvoja respiratornih problema.
Prema antioksidansima
Objašnjenje bi bilo u visokom sadržaju vitamina E u orasima, prvoj obrani koju tijelo mora zaustaviti oštećenjem stanica uzrokovanih slobodnim radikalima. Uz to, sadrže puno magnezija koji, prema drugim istraživanjima, nudi određenu profilaksu protiv astme stimuliranjem kapaciteta pluća.Naranče, jabuke i rajčice, koje se svakodnevno konzumiraju, također su zaštićene od respiratornih problema i alergijskog rinitisa.
Autori su bili značajni promatrati kako se uobičajena konzumacija grožđa, sama po sebi, štiti od rinitisa i respiratornih problema koji su prisutni ili prošli nakon prilagođavanja drugih potencijalno utjecajnih čimbenika rizika. Objašnjenje, opet, je antioksidacijsko bogatstvo crvenog grožđa, ali i njegov visoki sadržaj u resveratrolu, snažnom polifenolu za koji se zna da može poništiti upalu.
Nije sve zlato
Međutim, otkrivene su neke namirnice koje su dovele do rizika od astme i rinitisa. Jedna od njih bila je i margarin koja je, prema nalazima istraživanja, udvostručila mogućnost pojave ovih alergijskih bolesti.Jabuke u trudnoći: lijek protiv astme
Konzumiranje jabuka tijekom trudnoće smanjuje rizik od bebe koje pate od astme ili otežanog disanja u djetinjstvu, pokazala su istraživanja koja su pregledala prehranu gotovo dvije tisuće trudnica i medicinsku povijest njihovog potomstva do pet godina. Elektronsko izdanje časopisa Thorax objavljuje ovu longitudinalnu studiju koju je koordinirao tim Saskia Willersa sa Sveučilišta u Utrechtu u Nizozemskoj i koja je nakon pregleda svih elemenata prehrane zaključila da samo konzumiranje jabuka tijekom trudnoće udruga u skladu s manjim rizikom od astme i respiratornih problema u ranom djetinjstvu.Druga pozitivna povezanost između prenatalnog unosa hrane i najmanjeg rizika od bilo koje bolesti bila je kod ribe i vjerojatnosti nastanka ekcema.
Objašnjenje učinka jabuke moglo bi se naći u nekim fitokemikalijama, poput flavonoida. Dosadašnje studije već su ukazale na moguću povezanost između konzumiranja jabuke i nižeg rizika od astme.
Izvor: www.DiarioSalud.net
