Prodajna mjesta s hranom počinju raditi sljedeći ponedjeljak - opet ćemo moći večerati u restoranima i otići na kavu s prijateljima. Ali pod potpuno novim uvjetima. Što možemo očekivati u restoranima, kafićima i barovima, koje zahtjeve moraju zadovoljiti njihovi zaposlenici i na što kupci trebaju imati na umu?
Ministarstvo razvoja pripremilo je smjernice za rad ugostiteljskih objekata tijekom epidemije koronavirusa u dogovoru s Glavnim sanitarnim inspektoratom i predstavnicima ugostiteljske industrije.
Ono što raduje i vlasnike i kupce jest činjenica da će se ugostiteljske usluge pružati i odnijeti i na licu mjesta (uz određena ograničenja i ograničenja u vezi sa zdravljem i sigurnošću na radu). Otvorit će se i zone za hranu i piće u galerijama i trgovačkim centrima.
Smjernice naznačuju da vlasnik restorana mora osigurati takve radne uvjete kako bi održavao sigurnu udaljenost između zaposlenika - kad god je to moguće, komunikacija bi se trebala vršiti putem interneta i mobilnih telefona.
Također treba osigurati da kupci i gosti mogu držati sigurnu udaljenost između sebe.Prema ministarskim smjernicama, udaljenost od kraja vrha jednog stola do kraja vrha drugog stola trebala bi biti 1,5 m ili 1 m ako su stolovi odvojeni pregradama visokim najmanje 1 m (iznad ploče stola). Ljudi koji čekaju u redu trebali bi držati udaljenost od 2 metra između sebe.
Prilikom ulaska u prostor potrebna je dezinfekcija ruku, smjernice također uključuju odredbu da se aparati za dezinfekciju trebaju nalaziti i u dvorani (na blagajni ili mjestima naručivanja) i na izlazu iz WC-a.
U restoranima, kafićima i barovima sve površine s kojima zaposlenici i gosti dolaze u kontakt trebaju se redovito dezinficirati. Stol se mora dezinficirati nakon svakog gosta.
Vlasnik prostora mora ne samo odrediti maksimalan broj gostiju koji mogu u njemu boraviti u određenom trenutku, već i osigurati da se ne prekorači. Kuhari i konobari trebali bi nositi rukavice i maske.
Za rukovanje na licu mjesta, nalog se mora unijeti na pladanj i pladanj dezinficirati čim postoji rizik da virus može biti prisutan (npr. Ako je netko kihnuo u blizini). Obroci za poneti dostavit će se u papirnatim vrećicama, bez kontakta s kupcem - pladnjevi se mogu dostaviti na zahtjev.
Ako kupac tijekom narudžbe može koristiti zaslon za naručivanje, mora biti u mogućnosti koristiti sredstvo za dezinfekciju ruku ili rukavice za jednokratnu upotrebu, a operater mora površinu zaslona brisati nekoliko puta dnevno.
Sve vrste aditiva (poput šećera, pribora za jelo za jednokratnu upotrebu, vaza, držača za salvete) treba ukloniti iz blagovaonice; izdati će ih služba izravno na dodanu narudžbu.
Prvi je u Poljskoj otvorio restoranNaše web mjesto razvijamo prikazivanjem oglasa.
Blokiranjem oglasa ne dopuštate nam da stvorimo vrijedan sadržaj.
Onemogućite AdBlock i osvježite stranicu.
Također preporučujemo:
- Većina nas već je imala koronavirus? Novi podaci
- Nova pravila za posjete frizeru i kozmetičarki
- Te kvake na vratima uništavaju koronavirus. Kako je ovo moguće?
- Želite li smršavjeti? Još uvijek možete jesti ono što volite. Isprobajte naš program prehrane
- Do kada će maske biti obvezne? Koji je rizik da nemamo masku?
- Kako sigurno izmjeriti odjeću u svlačionicama?
- Koliko je ljudi zaista umrlo od epidemije?
- U Poljskoj je manje udaraca - ali to ne znači ništa dobro
