Vegetarijanstvo - je li vegetarijanska prehrana sigurna za trudnice, djecu i adolescente?

Najspornija prehrana je vegetarijanska prehrana trudnica, dojilja i rastuće djece. No, je li vegetarijanstvo zaista štetno za trudnicu i njezinu bebu? Imaju li djeca koja ne poznaju okus mesa priliku da se pravilno razvijaju? O tome postoje mnogi mitovi. Kako je zapravo?

Nije iznenađujuće što vegetarijanstvo trudnica, djece i adolescenata pobuđuje toliko emocija. U tim razdobljima tijelo treba najviše hranjivih sastojaka. Neki ginekolozi pokušavaju nagovoriti vegetarijance da promijene način prehrane, a pedijatri su često ogorčeni majkama koje svojoj djeci ne daju meso. Njihovi strahovi su obično neutemeljeni. Budući da dobro uravnotežena vegetarijanska prehrana pozitivno utječe na zdravlje i stanje, bez obzira na dob.

Vegetarijanstvo i trudnoća

Postoje glasovi da vegetarijanci češće imaju problema sa zatrudnjenjem i prijavljivanjem. Svaka loša prehrana može utjecati na plodnost. No, znanstvena istraživanja ne podupiru vezu između stope plodnosti ili pobačaja i nejedenja mesa.

Pročitajte i: Veganstvo i zdravlje: kako biljna prehrana utječe na tijelo? Je li vegetarijanstvo dobro za dijete? Dijete na vegetarijanskoj prehrani VEGETARIJANSKA DIJETA - način za dobar i dug život

Dobro sastavljena, pod nadzorom liječnika i dijetetičara, vegetarijanska prehrana osigurava tijelu jednaku količinu hranjivih sastojaka kao i tradicionalna mesna prehrana. Stoga iste probleme s trudnoćom i njenim pravilnim tijekom mogu imati i vegetarijanci koji se loše hrane, kao i žene koje jedu meso ne vodeći računa o prehrani, kaže prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, ginekologinja-opstetričarka s Odjela za ginekologiju i porodništvo Medicinskog sveučilišta u Varšavi.

Ako liječnik sumnja da je uzrok neplodnosti loša prehrana, bez obzira jeste li vegetarijanac ili ne, mora se napraviti specijalistički test postotka tjelesne težine. Ako je potrebno, dijetetičar će ispraviti trenutnu prehranu. Kad počnete pokušavati s djetetom, nastavit ćete uzimati folnu kiselinu koja štiti fetus od oštećenja neuralne cijevi sve do 16. tjedna trudnoće.

Svaka bi ga žena trebala uzimati 3 mjeseca prije trudnoće, ali bolje je započeti prije nego dijete izlagati ozbiljnim razvojnim poremećajima. Zeleno povrće, grah, cjelovite žitarice i sok od naranče dobri su izvori folata, ali je nestabilan, pa ga većina žena nedostaje.

Potrebe dojilje

Ako dojite svoje dijete, vaša se potreba za energijom povećava na oko 2.800 kcal dnevno. Trebali biste jesti svaki dan:

• najmanje 5 obroka proizvoda od žitarica;
• 4 porcije povrća i 3 porcije voća;
• 3 čaše mlijeka; dio graha, graška, soje,
  riba ili perad;
• biljna ulja ili mekani margarini.

Kad svom tijelu pružite manje hranjivih sastojaka, to neće utjecati na kvalitetu vaše hrane (tijelo će crpiti svoje rezerve), već će se njegova količina smanjiti. Beba će dobiti manje mlijeka, a time i manje energije, pa će se sporije debljati.

Mudra prehrana za trudnicu

- Vegetarijanci bi se, kao i sve trudnice, trebali sjetiti da je ono što jedu u korist njih i djeteta. Ali to ne znači da bi trebali jesti za dvoje, to samo znači da bi trebali jesti pametno. U prvom tromjesečju budućoj majci treba jednaka količina kalorija dnevno kao i obično - oko 2000. Tada je dovoljno još 300 - koliko i mali sendvič sa sirom - ističe prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.

Ne brinite se polako debljati. Liječnici naglašavaju da više opasnosti za majke i bebe ima prekomjernu težinu nego prekomjernu težinu!

Rijetko koja mršava žena koja dobro jede ne pruži djetetu potrebne hranjive sastojke. Vegetarijanci, iako se u trudnoći malo udebljaju, rađaju zdrave bebe. Kao i svim budućim majkama, i sada vam treba više kalcija, željeza i nekih vitamina.

Ali dobro planirani vegetarijanski obroci pokriti će tu potrebu. Mlijeko, jaja, žitarice i mahunarke daju proteine ​​i kalcij. Pijte puno vode (do 5 litara). Poboljšat ćete apsorpciju i izbjeći nadutost koja se ponekad javlja prilikom jedenja mahunarki. Dok konzumirate grubo mljevene proizvode, "mahune" i puno povrća, ni željezo ne bi trebao predstavljati problem.

Međutim, ako nije dovoljno, morat ćete poduzeti odgovarajući pripravak dok se morfologija ne poboljša. Ako ne jedete mliječne proizvode, liječnik će vam možda dati dodatni kalcij i vitamin D. Slijedite upute liječnika. Ne uzimajte nikakve dodatke vitaminu sami.

Vegetarijanstvo djece i adolescenata

- Vegetarijanska prehrana bez mliječnih proizvoda i jaja bez jaja pruža djeci neophodne hranjive sastojke, sve dok uzima u obzir potrebe organizma u razvoju. Ovaj se zahtjev može zadovoljiti čak i korištenjem strogo vegetarijanske prehrane, ako je jelovnik vrlo raznolik, a jela su vješto kombinirana i obogaćena nedostatnim sastojcima, npr. Kalcijem, vitaminom D, B12, željezom.

Međutim, teško je provesti, makar samo zbog velike količine biljne hrane koju bi 2-3-godišnje dijete moralo jesti tijekom dana, zbog čega se takva dijeta ne preporučuje maloj djeci - kaže dr. Witold Klemarczyk, pedijatar s Instituta za majku i dijete u U Varšavi.Neprikladna prehrana stvara najveći pustoš u tijelima beba do 4-5 godina. godine, a zatim u adolescenciji.

Dječaci na loše sastavljenoj vegetarijanskoj prehrani obično su niži i mršaviji od svojih vršnjaka. Djevojke mogu razviti anemiju.

Dogodi se da se nepovoljne promjene u početku uopće ne osjete ili se vremenom prošire, stoga mogu biti neprimjetne za roditelje. Dječaci na loše sastavljenoj vegetarijanskoj prehrani obično su niži i mršaviji od svojih vršnjaka. Djevojke mogu razviti anemiju. Nedostatak hranjivih tvari u adolescenata pogoršava se tijekom menstruacije.

Loše nahranjena vegetarijanska djeca imaju tendenciju biti manje aktivna, blijeda ili pretjerano uznemirena. Zato je toliko važno djecu od malih nogu naučiti jesti integralni kruh, krupice, klice, orašaste plodove, sjemenke, povrće i voće. Neka piju svježe cijeđene sokove, jogurte. Naviknite dijete na aktivan odmor, poput odlaska na bazen, biciklizam ili rolanje.

Najbolje je konzultirati se sa stručnjakom o tome što zamijeniti mesom ili životinjskim proizvodima. Nutricionist će pripremiti jelovnik za dijete uzimajući u obzir individualne potrebe djeteta. Redovito posjećujte pedijatra od povjerenja koji ima iskustva u njezi vegetarijanske djece. Možda ćete bebi trebati povremeno davati dodatke, barem kalcij, željezo i vitamin B12.

mjesečni "Zdrowie"