Hrana bogata željezom

Posljedice niske stope željeza u krvi

Niska količina željeza u krvi uzrokuje modifikaciju transporta kisika iz krvi. Ova niska količina željeza u krvi može uzrokovati pad intelektualne sposobnosti, umor i u težim slučajevima anemiju. Općenito, trudnice su više izložene nedostatku željeza.

Hrana koja sadrži više željeza

Brojna hrana sadrži željezo: (vrijednost na 100 grama)

• Tjelesne životinjske namirnice, poput teleće jetre ...: 10 do 30 mg.
• Kakao: 12 mg
• Morski plodovi, kamenice: 8 do 23 mg.
• Riba: jesti ribu najmanje dva puta tjedno u svim njenim oblicima, uključujući konzervirane i sve vrste ribe poput sardine, tune, skuše ...
• Osušene mahunarke (poput suhih marelica): 5 do 7 mg.
• Meso, perad, divljač: između 2 i 3 mg.
• Povrće: između 2 i 8 mg.
• Jaja: 3 mg
• Čokolada: 3 mg
• Sezam, indijski orah, lješnjak, kikiriki ...

Jedite hranu koja sadrži vitamin C jer pogoduju apsorpciji željeza

• Konzumirajte limun, naranču i grejpfrut jer sadrže vitamin C. Vitamin C poboljšava apsorpciju željeza.
• Brokula je jedna od najbogatijih namirnica vitaminom C.