Dr. Perricone, ili probiotska dijeta

Prema riječima Dr. Perricone, autor probiotičke prehrane - prekomjerna težina, civilizacijske bolesti rezultat su upale u tijelu uzrokovane lošom prehranom. Prava prehrana to može promijeniti. Dnevni jelovnik trebao bi sadržavati proizvode koji sadrže probiotike, tj. Odabrane kulture živih bakterija i prebiotike, odnosno sastojke hrane koji produžuju vrijeme preživljavanja "dobrih bakterija".

Tvorac ovog programa mršavljenja je guru hollywoodske zvijezde Nicholas Perricone, dermatolog sa Sveučilišta Michigan. Obično ono što se rodi u američkoj "tvornici snova" brzo stekne slavu, ali nije nužno zdravo, ali u slučaju prehrane koja se usredotočuje na tzv. dobre bakterije, ne samo da imamo popularnost, već i puno dobrobiti za tijelo. Učinak korištenja prehrane na bazi probiotika bolji je imunitet i uzorno stanje, ali i vitka figura i mlađi ten.

Probiotska dijeta Dr. Perricone je vrlo jednostavan, jeftin i temelji se na proizvodima koje lako možete dobiti u bilo kojoj trgovini. Ne zahtijeva pažljivo brojanje kalorija. Tijekom dana morate pojesti 2-3 porcije pre- i probiotičkih proizvoda, 5 porcija povrća i voća, 1-2 porcije morske ribe, orašastih plodova i žitarica. Ovakav način prehrane izgledat će vam lijepo nakon mjesec dana i u prolazu ćete izgubiti 4 kilograma.

Probiotičku prehranu možete koristiti koliko god želite, bez obzira na spol i dob. Dobar je i za djecu. Ljudi koji se bore s otpornim kilogramima, probavnim problemima i sklonošću raznim infekcijama donijet će najviše koristi.

Osnova Dr. Perricone su proizvodi koji sadrže probiotike i prebiotike

Zahvaljujući brojnim studijama, znamo da je tzv dobre bakterije (probiotici) mogu puno učiniti. Iznad svega, protuteža su štetnim mikrobima. Oni proizvode tvari koje uništavaju ili oslabljuju patogene koji uzrokuju mnoge bolesti i slabe imunitet. Otežavaju im prianjanje na crijevnu stijenku i trošenje hranjivih sastojaka kojima se hrane opasni mikrobi. Uz to, pojačavaju aktivnost i učinkovitost limfocita (imunoloških tijela) i makrofaga (stanica koje hvataju strana tijela, npr. Bakterija, gljivica i virusa). "Dobre bakterije" također pomažu u prevenciji i ublažavanju alergija. Studije su potvrdile da davanje probiotika ženama na kraju trudnoće, a zatim djeci prvih šest mjeseci života smanjuje rizik od alergijskih reakcija. S druge strane, upotreba probiotika u već dijagnosticiranoj alergiji ubrzava rješavanje njezinih simptoma. Zapečaćeni crijevni zidovi postaju prepreka alergenim tvarima.

Bez probiotika je također teže boriti se protiv bolesti poput proljeva - i onih koji se javljaju nakon uzimanja antibiotika, kao i onih uzrokovanih virusima i povezanih s putovanjima. Oni također potiču rad crijeva, zahvaljujući čemu se mogu nositi s zatvorom, olakšati probavu i riješiti se toksina. Korisni su u liječenju čira na želucu i dvanaesniku, a sve češće se probiotički proizvodi i dodaci preporučuju osobama s Crohnovom bolešću i sindromom iritabilnog crijeva. Neki sojevi sudjeluju u proizvodnji folne kiseline i drugih vitamina B. Drugi pomažu u borbi protiv intimnih infekcija kod žena. "Dobre bakterije" također pozitivno utječu na stanje usta i zuba, uklj. sprečavaju razmnožavanje bakterija odgovornih za razvoj karijesa.

Koji su izvori probiotika?

Korisni sojevi bakterija nalaze se posebno u jogurtu, mlaćenici, kefiru, siru, svježem siru, acidofilnom mlijeku i silaži. Vrijedno je potražiti sojeve koji imaju dokumentirani učinak, na pr. Lactobacillus GG, Lactobacillus casei ssp Shirota, Lactobacillus casei DN-114 001, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus i Bifidobacterium. Da bi mliječni proizvod bio probiotički, jedan gram treba sadržavati najmanje 10 milijuna jedinica Bifidobacterium ili 100 milijuna jedinica Lactobacillus. Egzotična jela poput miso juhe ili tjestenine od fermentirane soje također su bogata probioticima.

Također pročitajte: BMI kalkulator - formula za ispravan BMI Zašto se debljate? BAKTERIJE žive u nama: dobre i loše bakterije u ljudskom tijelu

"Dobre bakterije" opskrbljene hranom bolje su ako je prehrana puna tzv prebiotici. To su sastojci hrane koji produžuju vrijeme preživljavanja korisnih bakterija i olakšavaju njihovu kolonizaciju u crijevima. Ne probavljaju se ni u želucu ni u tankom crijevu, samo se fermentiraju u debelom crijevu. Tamo povećavaju količinu dobre bakterijske flore. Također sprječavaju zatvor, smanjuju koncentraciju lošeg kolesterola (LDL) u krvi i povećavaju apsorpciju kalcija iz hrane.

Koji su izvori prebiotika?

Najpoznatiji prebiotik su prehrambena vlakna - celuloza, pektini, inulin. To su: šparoge, artičoke, artičoka iz jeruzalema, zobene pahuljice, banane, luk, poriluk, grašak šećer, keleraba, zeleni grah, kao i cikorija i korijen maslačka (sastojci su nekih zrnih kava).

Dan prema Perriconeu

Perricone dijeta sastoji se od obilnog doručka, zasitnog ručka, popodnevnog međuobroka, večere i večernjeg međuobroka koji sprječava prejedanje. Iako se dijeta može koristiti dulje vrijeme, liječnik osigurava da ćemo već nakon nekoliko dana osjetiti razlike u izgledu i dobrobiti.

S obzirom na to da dr. Perricone preporučuje svakodnevnu konzumaciju prebiotika, koji su, među ostalim, sastavni dio povrća, voća i proizvoda od žitarica, njegova je prehrana bogata i antioksidantima, koji imaju antikancerogena i pomlađujuća svojstva: vitamin A (u obliku beta karotena), C i E. Oni neutraliziraju slobodne radikale koji oštećuju kožu, djelujući iznutra. Vitamin C sprječava pojavu bora. Zahvaljujući njemu moguće je stvoriti kolagen i elastin koji su odgovorni za elastičnost kože. Najbolji izvori vitamina C su: šipak, crni ribiz, paprika, jagode, šumsko voće i citrusi. Nedavna istraživanja u Italiji pokazala su da visoke doze žutih pigmenata luteina i zeaksantina također poboljšavaju elastičnost kože, povećavajući njezinu hidrataciju i smanjujući oštećenja uzrokovana UV zrakama. Hrana bogata ovim sastojcima uključuje kukuruz, salatu, kiselicu, špinat i jaja od prirodno uzgojenih kokoši.

Također morate imati na umu povećati konzumaciju nezasićenih masnih kiselina, posebno iz skupine omega-3. Neophodni su za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i za rad sivih stanica i hidrataciju kože. Studija Clinical Nutrition pokazala je da je prava količina linolenske kiseline (koja pripada obitelji omega-3) jednako važna kao i vitamin C. Masna morska riba, hladno prešana ulja, sjemenke, orašasti plodovi bogati su dobrim masnim kiselinama. Oni se ne samo bore protiv upala kože, već i mršave. Smanjuju apetit za slatkim i olakšavaju mršavljenje.

Probiotska dijeta: pravila

• Svako jutro popijte čašu tople vode sa sokom od pola limuna ili limete ili svježeg bilja: matičnjaka, metvice. Ovo je najbolji način za buđenje probavnog i živčanog sustava te pročišćavanje tijela.
• Sjetite se obveznog unosa probiotika, prebiotika i antioksidansa iz povrća i voća u svakom obroku.
• Popijte najmanje 8 čaša vode. Bez odgovarajuće hidratacije vaša koža neće biti elastična, podatna i vlažna. Opskrbite tijelo omega-3 masnim kiselinama koje štite epidermu od gubitka vode.
• Izbjegavajte pića i jela sa šećerom jer on brže stari. Uzrokuje upalu koja uništava kolagen i koža postaje nefleksibilna, ukočena i siva.
• Izbjegavajte piti kavu. Kada se konzumira u velikim količinama, potiče izlučivanje kortizola i inzulina koji uzrokuju debljanje.

Tko je dr. Perricone?

Američki dermatolog, nutricionist i predavač na Američkom sveučilištu u Michiganu (rođen 48. godine) Nicholas Perricone bio je poznat prvenstveno kao guru mršavljenja hollywoodskih zvijezda. Autor je mnogih knjiga o mršavljenju i održavanju mladolikog izgleda te tvorac vlastite linije kozmetike za lice pod nazivom Perricone MD. Ovo je odlučni protivnik Botoxa. Čak je rekao da je botox neurotoksičan i paralizira mišiće te da ponovljeni tretmani s vremenom dovode do gubitka volumena lica i ubrzavaju proces starenja. Drži teoriju da "ljepota dolazi iznutra", što znači da pravilna prehrana može učiniti više za podmlađivanje kože nego bilo koja vanjska sredstva. Tvrdi da godine korištenja protuupalne prehrane na bazi probiotika i prirodnih dodataka te kozmetike protiv starenja mogu donijeti bolje rezultate u borbi protiv procesa starenja.

Preporučeni članak:

mjesečni "Zdrowie"

Autor: Press materijali

U vodiču ćete naučiti:

• gdje potražiti dobre bakterije
• zašto naše tijelo ne može bez njih,
• što treba jesti da bi ih se dobilo što više
• kako izgleda dnevni meni u probiotičkoj prehrani