E.coli: kako se zaštititi i što učiniti u slučaju infekcije?

Što učiniti u slučaju trovanja E. coli? Može li voda iz slavine biti izvor zaraze? Može li se koristiti za hranu i pranje?

Kao što vjerojatno znate, bakterije Escherichia coli žive u crijevima, gdje obavljaju razne korisne funkcije. Poznato nam je 5 skupina E. coli čiji toksini mogu uzrokovati proljev različite težine. Neki od njih uzrokuju proljev koji imamo tijekom putovanja, posebno u druge zemlje. Neki sojevi E. coli uzrokuju bolesti uglavnom u bolnicama, posebno u neonatalnim jedinicama. Ova je bakterija najveća prijetnja organizmima sa slabim imunološkim sustavom, tj. Maloj djeci i starijim osobama.

Simptomi infekcije E.coli

Jaki grčeviti bolovi u trbuhu i vodeni proljev s malo ili nimalo vrućice. Krvave stolice obično se pojavljuju 2-3. dan bolesti. Polovica pacijenata osjeća mučninu i povraćanje. Teške komplikacije mogu se pojaviti u približno 15% bolesnika (obično djeca mlađa od 10 godina) u roku od 1 do 14 dana od početka dijareje.

Kako se zaštititi od infekcije E.coli?

Trebali biste se pridržavati higijenskih pravila, tj. Oprati ruke nakon dolaska kući, oprati sve sirove proizvode, ne dopustiti im kontakt s hranom koja neće biti termički obrađena, promatrati često pranje ruku prilikom pripreme jela, uključujući uvijek dodirivanje sirovog mesa , perad, riba, jaja itd., operite i održavajte čistim sve površine, predmete i uređaje koji se koriste u pripremi jela, zaštitite kuhinju i hranu od insekata, mačaka, pasa, miševa i ostalih, operite ruke nakon korištenja toaleta, što treba biti pažljivo prati i održavati čistim i nakon kontakta s bolesnim ljudima.

Voda nepoznatog porijekla može se piti samo s prokuhanom vodom. Stanje vode iz slavine neprestano se prati, stoga je sigurno za piće. Za bebe je bolje koristiti vodu u bocama i na njoj pripremati obroke.

Što učiniti ako sumnjate na infekciju E.coli?

Simptomi trovanja mogu uključivati ​​jake grčeve u trbuhu i proljev, često s krvlju. Trebali biste odmah posjetiti liječnika ili hitnu pomoć. Liječenje zahtijeva primjenu antibiotika, elektrolita i često praćenje vitalnih funkcija (u ekstremnim slučajevima).

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.