Marelice nisu samo vrlo ukusne, već i promiču zdravlje i ljepotu. Prije svega sadrže antioksidanse koji imaju svojstva protiv raka i starenja. Marelice pozitivno utječu na krvni tlak, probavu i rad bubrega, također stvaraju lužine, pa bi ih ljudi koji pate od hiperacidnosti trebali jesti.
Marelice svoju sunčanu boju duguju beta-karotenu, žutoj boji iz koje jetra proizvodi vitamin A. Beta-karoten je snažni antioksidans koji nas štiti od štetnog djelovanja slobodnih radikala odgovornih za razvoj civilizacijskih bolesti i ubrzavanje procesa starenja tijela. Neprocjenjivo je za oči i daje koži mlad, zdrav izgled. Dovoljno je pojesti 3 marelice dnevno kako bi tijelo dobilo pravu količinu ovog antioksidansa.
Poslušajte koja svojstva imaju marelice. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.
Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video
Sadržaj
- Marelice - zdravstvena svojstva
- Marelice - primjena
Marelice - zdravstvena svojstva
Zahvaljujući velikoj količini kalija reguliraju krvni tlak i rad bubrega. Sadrže puno željeza, kalcija, fosfora, vitamina B, C, PP i vlakana. Poboljšavaju probavu i sprečavaju anemiju. Ali njihove prednosti tu ne završavaju!
Marelice su alkalne (posebno suhe). Zato se preporučuju za acidozu i za ljude koji svakodnevno jedu meso koje ima svojstva zakiseljavanja.
Dobro je nakon treninga pojesti nekoliko voća kako biste uspostavili kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu. Napomena: suhe marelice imaju više beta-karotena, ali su kaloričnije. 100 g svježeg voća je 47 kcal, suho - 284 kcal!
Također pročitajte: Mirabelles - svojstva i upotreba u kuhanju Gorke koštice marelice za rak? Svojstva i primjena gorkih koštica marelice Voćna prehrana - čišćenje uz gubitak kilogramaMarelice - primjena
Marelice su najukusnije kad su potpuno zrele. Ubrani ranije, ne dozrijevaju lako, pa gube okus. Obratite pažnju imaju li narančastu ili intenzivno žutu glatku kožu s karakterističnim rumenilom. Najbolje je jesti ih odmah ili od njih pripremiti konzerve: pekmez, konzervu, mousse, žele, izvrstan aromatični liker ili tinkturu. Marelice možete kratko čuvati u hladnjaku. Izvrsnog su okusa u salatama, također suhim, i izvrsno se slažu s mesom (npr. Kao nadjev). Izvrstan su dodatak kolačima, slasticama, okruglicama i okruglicama.
Sjeme marelice, ovisno o sorti, slatko (raste u Aziji) ili gorko (europsko) može zamijeniti bademe u kuhinji. Koristite gorku umjerenost, 1-2 sjemenke dovoljne su da jelo dobije nježni okus "badema". Sjeme se također istiskuje u ulje koje se koristi za kolače, cijenjeno u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.
Preporučeni članak:
Hranite li se zdravo?članak se pojavio u mjesečniku "Zdrowie"
