Dijeta za snižavanje kolesterola

Srce je savršena pumpa. Pumpa krv kroz tijelo, opskrbljujući tkiva hranjivim tvarima i kisikom. Srce može neprekidno kucati stotinu godina ili više. Pod uvjetom da se pridržavate zdrave prehrane. Vaš bi jelovnik trebao sadržavati proizvode koji snižavaju razinu lošeg kolesterola, odgovorne za razvoj ateroskleroze.

Jedan od najvećih neprijatelja srca je višak kolesterola. Sve dok mu je razina u krvi 200 mg / dL, nema razloga za brigu. Međutim, ako razina kolesterola prelazi ovu normu, vrijedi brzo promijeniti način života, a prije svega prehranu.

Adekvatna prehrana pomaže u održavanju razine kolesterola u redu, ali ako jedete puno, masno i slatko, vaše tijelo proizvodi "loš" kolesterol (LDL). Dobar kolesterol - (HDL) - sakuplja i pohranjuje opasne suvišne masnoće u jetri. Tamo se razgrađuju u žučne kiseline. Međutim, kada višak i dalje raste, a tijelo se ne može nositi s viškom potrošene masnoće, naslage se nakupljaju i nakupljaju u zidovima krvnih žila, ometajući protok krvi. Stoga, što je više LDL kolesterola, to je veći rizik od koronarne bolesti.

Pročitajte i: Holesterol - dobar i loš kolesterol Što je kolesterol? Provjerite zašto vrijedi voditi računa o ispravnoj razini kol ... Jeste li u opasnosti od ateroskleroze?

Vlakna - smanjuju kolesterol

Hrana bogata vlaknima uključuje, prije svega, cjelovite žitarice, povrće i voće. Pune se i ne tove. Vlakna topiva u vodi (prisutna u krupicama, mahunarkama, češnjaku, luku, šparogama, trputcu) smanjuju kolesterol i vežu masti u probavnom traktu. Jelovnik treba sadržavati cjelovite žitarice: kruh, žitarice, tjesteninu okružene povrćem. Dijeta bi trebala osigurati oko 35 g vlakana.

Proteini - odaberite onaj povrća koji snižava razinu lošeg kolesterola

Mesni proizvodi, koji su dobar izvor životinjskih bjelančevina, nažalost daju i zasićene masne kiseline koje podižu kolesterol. Zamijenimo stoga dio mesa sojom koja je bogata vitaminima i vlaknima. Istraživanja također pokazuju da soja sadrži spojeve koji snižavaju LDL kolesterol.

U prehrani 15% kalorija treba dolaziti iz proteina, čiji su dobar izvor meso, mliječni proizvodi i mahunarke.

Životinjske masti - smanjite ako želite smanjiti kolesterol

Životinjske masti, bogate zasićenim masnim kiselinama, ne samo da podižu razinu LDL-kolesterola u krvnom serumu, već i povećavaju njegovo zgrušavanje. I dok bismo svi trebali ograničiti konzumaciju hrane bogate životinjskim mastima, ona postaje nužna kod ljudi s povišenom razinom kolesterola u serumu (> 200 mg / dl). Stoga izbacite iz prehrane mast, slaninu, slaninu, maslac, uklonite masnoću i kožu peradi vidljive u mesu i kobasicama, ograničite konzumaciju masnog žutog i topljenog sira. Jela pripremajte kuhanjem, dinstanjem, pečenjem u foliji sa što manje masnoće.

Suprotno životinjskim mastima, biljne masti koje sadrže uglavnom mononezasićene masne kiseline (maslinovo ulje, ulje repice) i polinezasićene masne kiseline (suncokretovo ulje, sojino ulje) snižavaju razinu kolesterola u krvnom serumu. Stoga je poželjno konzumirati 1-3 žličice sirovih ulja dnevno, dodanih npr. Salatama ili oko 2 žličice mekog margarina.

Autor: Time S.A

Imajte na umu da će pravilno odabrana prehrana smanjiti koncentraciju "lošeg" kolesterola i pomoći u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Iskoristite JeszCoLubisz - inovativni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje i uživajte u individualno odabranom planu i stalnoj brizi o dijetetičaru. Pazite na svoje zdravlje i smanjite rizik od ateroskleroze, srčanog ili moždanog udara.

Vitamini - sprečavaju nakupljanje lošeg kolesterola

Tijelo ne proizvodi vitamine, pa se moraju opskrbljivati ​​hranom. Najbolji izvor mnogih vitamina je povrće i voće, stoga je dnevna doza najmanje 700 g povrća i 200 g voća. Povrće i voće sadrže puno vitamina C koji pomaže u sprečavanju nakupljanja lošeg kolesterola u zidovima krvnih žila.

Dobro je znati da je povrće, posebno zeleno povrće, bogat izvor folata koji sprečava povišenje homocisteina, aminokiseline koja stvara plak. Da povrće i voće ne bi izgubili vrijedne tvari, potreban im je poseban tretman. Ogulite ih tanko, jer ispod ima najviše vitamina i minerala. Nakon guljenja nemojte ih močiti. Salate pripremite neposredno prije posluživanja.

Preporučeni članak: